食绿主义血糯米500g贵州高原农家黑糯米古老稀有品种紫米黑米杂粮
- 净含量:500g
- 包装方式:食用农产品
- 同城服务:同城24小时物流送货上门
- 售卖方式:单品
- 产地:中国大陆
- 省份:贵州省
- 城市:黔南布依族苗族自治州
- 套餐份量:1人份
- 套餐周期:1周
- 配送频次:1周2次
- 特产品类:惠水黑糯米
贵州黑糯米又叫紫米，血糯米。黑糯米含丰富花青素，泡水后，其中的花青素会溶于水中（花青素是一种水溶性天然色素），所以会看到淘米水是黑色的，其实那是花青素，我们米是山区农户直接脱壳的，连先进的脱壳机器都买不起，更谈不上给大米化妆上色了，认为是人工上色的亲勿拍，谢谢！
16年新米节上苗家的老人们在吹着芦笙，祈福来年的收成如同今年一样的丰收！（盗图必究）
好山好水出好米
不知道从哪年开始，高杆黑糯稻随着祖辈迁徙到贵州的丛山峻岭之上，至少应该有几百年历史了吧
黑糯米生长在海拔1000米以上的山间稻田中，喝的是雨水和山间浸出的山泉水，山泉水水温为1-3度，所以我们这里的米也叫冷水米，这里没有宽敞的公路，更没有任何工厂
贵州山区的稻田都是依山而开，随山势地形的变化而变化，因地制宜，山坡海拔的高低，坡度的平缓及山坡的大小决定了梯田大小和形态。独特的地型地貌决定了这里的梯田面积最大不过一亩，大多数田都是只能种一二行禾的"带子丘"和"青蛙一跳三块田"的碎田块，最小者仅有簸箕大，往往一坡就有成百上千亩。
高杆黑米农家肥种植的，从小生长在城市的小伙伴也许不知道农家肥是从何而来的？其实农家肥主要是人畜的粪便和稻草等发酵而成的，所以在农村家家户户都要养猪养牛，这也是最最原始的自然生态循环
农忙季节全家老小齐上阵。ps：城市里的小朋友从小就要学习很多乐器、背诵很多古诗，有很多玩具，穷人家的孩子早当家，山区孩子玩具就是泥巴，放学回家就要帮助父母干农活！
一种古老的稻种，贵州高原高杆黑糯稻，高杆糯稻有1.7米左右的高度，是普通稻谷的2、3倍，通常我们把高杆糯稻种植在稻田的四周，叫做圆边。目前，高杆黑糯稻产量占全国稻谷不足5%，所以在市场上难觅踪影，弥足珍贵。
大婶们一边晒谷子，舂谷子，一边唱着古老的山歌，或者拉着家常。只是现在很多年轻人都离乡背井外出打工，老人成了主要劳动力，孩子们也成了留守儿童。
关于黑糯米掉色说明：（花青素易溶于水，黑糯米掉色属于正常现象）ps：小王告诉您为什么你购买的黑糯米不会掉色，因为表面都是打蜡的，蜡是不会溶再水里的，这是常识，不管您在不在我这里购买，我只希望您购买到正宗的黑糯米，吃的东西关系到您的健康！
碓舂黑糯米颗粒大小不均匀，因为全手工加工，黑皮有部分缺损，颜色不均，原始手工筛簸，没有技术和设备进行抛光洗米，染色更是乡亲们想也想不到的事，所以加工出来的黑糯米外观非常难看，与市面常见的黑糯米无法媲美；
黑糯米粥
黑糯米只除去了外壳，保留了外皮和胚芽，所以也是一种糙米，用来熬粥
亲们还可以在粥里加上红枣枸杞之类的口感很不错的哦。
能熬出粥油的高杆黑糯米(食用方法)
熬粥前先将黑糯米泡发2、3小时，这叫醒米，先开火煮开，然后小火慢熬，并且不断的搅拌，由于高杆黑糯米油脂丰富，水分和火候掌握好的黑糯米粥，您还可以看到粥面上闪亮的粥油。
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